Que tal uma receita?

E já que acabamos conhecendo um pouco mais da história do fondue, que tal uma receita? Afinal, não adianta conhecer a orgiem do prato e não saber como prepará-lo. Como dito anteriormente, é muito fácil e rápido de preparar e com certeza seus amigos e familiares vão adorar. Fica aí a dica da equipe de A Ponte News (fugindo um pouco do protocolo!).

Ingredientes

- 250g de queijo Gruyère

- 250g de queijo Vacherin

- 1 dente de alho

- Pimenta-do-reino a gosto

- 1 pitada de noz-moscada

- 1 colher de chá de amido de milho

- 1 cálice de aguardente de cereja

- 3/4 de um copo de vinho branco seco

Modo de Preparar

Passar o alho nos lados e fundo da panela. Ralar os queijos em tiras grossas e juntar a aguardente de cereja e o vinho branco com o amido de milho dissolvido. Acrescentar a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), iniciar o processo de fundir a massa até que a mesma esteja homogênea e, na temperatura ideal para ser degustada. No caso de utilização da panela de vidro, você poderá usar o microondas, usando a potência alta por 2min.